العلوم

مدة سلق الفاصوليا البيضاء المنقوعة بطنجرة الضغط

مدة سلق الفاصوليا البيضاء المنقوعة بطنجرة الضغط

المكوّنات

  1. 1/2 كيلو فاصوليا بيضا منقوع قبل بليلة بماء وملعقة كبيرة كربونة
  2. 1/2 كيلو لحم مجروم
  3. علبة صغيرة رب بندورة
  4. راس ثوم صغير
  5. ملعقة كبيرة كزبرة خضرا
  6. البهارات، كمون، كزبرة ناشفة، فلفل ابيض، ملح
  7. ملعقتين زيت نباتي

الخطوات

  1. نضع الزيت والثوم في طنجرة الضغط ونضيف الكزبرة الخضرا، اول ما تطلع روائحهم الطيبة بضيف قطع اللحم ولما يتغير لونها بنضيف البهارات عدا الملح

  2. نضيف الفاصوليا البيضا بعد تصفيتها وغسلها من الكربونة

  3. نخلطهم مع بعض

  4. نضيف رب البندورة ونخلط، ثم الماء ليغطي الفاصوليا وما يزيد عن 2/3 طنجرة الضغط، نضيف الملح (وممكن اضافة الماجي)

  5. نغطي الطنجرة بإحكام لما تغلي الفاصوليا ونبقيها على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة

  6. بعد مرور الوقت نطفي النار ونتركها 5-10 دقائق قبل فتح الغطاء

  7. نفتح الغطا بالتدريج للحماية من البخار الذي سيخرج من الطنجرة

  8. تقدم الفاصوليا البيضا التي ستجدينها ذايبة ومن دون الحاجة لسلقها مسبقا مع الرز الأبيض

  9. وصحة وهنا

 

وضع الفاصولياء في طنجرة الضغط مع البايكنج باودر، ثمَّ ضغط الطنجرة لفترة زمنية مقدارها 45 دقيقة حتى تنضج الحبوب

السابق
حل لعبة فطحل لغز رقم 188
التالي
معنى تغدو